Fredag

Igår fick jag framåt lunch ett sms av min granne där det framgick att jag kl 19.00 samma kväll var utmanad i risotto. Jag log lite överlägset för mig själv eftersom det var alldeles uppenbart att han inte hade en aning om mina skills i risotto, och dessutom kände han inte till den tanke som grott i mitt huvud en längre tid om att kombinera risotto och jordärtskocka.

Jag antog givetvis utmaningen och stod klockan 19.00 utanför hans dörr med den mest fantastiska risotto ever made, och med en liten skål laxtartar smaksatt med vanilj. Som en liten bonus liksom, och som för att säga att jag inte bara hade gjort en världsberömd risotto utan även samtidigt grejat ihop en liten tartar, som vilken Årets Kock som helst.

Och som jag fick stryk. Fråga mig inte hur det gick till, men på något sätt hade han lyckats laga en risotto, enligt egen uppgift endast på köpekycklingfond, som fullständigt utplånade min risgrynsgröt. Och inte nog med det, han hade svängt ihop TVÅ carpaccio, en på oxfilé och en på tonfisk. Så där stod min lilla skål med tartar och skämdes i ett hörn till höger på bilden.



Den slutliga förnedringen kom när han bar in en liten skål med Brynt Vispat Smör som var bra mycket bättre än jag ens varit i närheten av. Fastighetsmäklare är den jäveln också, inte proffskock.

Så nu sitter jag här, fullständigt chockad, och funderar på hur jag ska kunna upprätta min heder. Antingen så hyr jag in nåt proffs i smyg som får laga något ytterst komplicerat, eller så kissar jag i hans brevlåda. Ska fundera på det hela dagen idag.