25 februari, 2011

Paul Sauer



I onsdags provade jag den första flaskan Kanonkop Paul Sauer och den var precis så bra som jag hade hoppats på. Jag har nu gjort upp en plan för de resterande fem flaskorna (Ja, alla viner måste ha en plan). Tre går åt till en middag i vår, och de två återstående får ligga och gosa i källaren i två respektive fem år.

Jag har dessutom bestämt mig för att uppgradera innehållet i den där vinkällaren nu när ekonomin ser ut att ordna till sig. Från att ha haft en rejäl samling viner återstår nu bara de flaskor som jag bara inte KAN öppna, oavsett hur mycket det kniper. En Ch d'Yquem från Linus födelseår till exempel. Eller en flaska Jaques Selosse som jag på plats i Champagne köpte av självaste vingårdsägaren. Signerad dessutom. När öppnar man sådana flaskor?

Så jag måste fylla på. Med fokus på just Sauternes och Champagne. De enda franska vinerna som fortfarande är någorlunda vettigt prissatta.

Så får det bli.

8 kommentarer:

Gökboet sa...

Nämenvafan! Jag hade faktiskt just ikväll tänkt att lägga upp en bild och prata om ett vin som jag verkligen gillar...................
men det sabbade du din jäkel!
Vill ju inte göra bort mig fullständigt! Visserligen har jag ju inte dina vinproffs till bloggvänner, men ändå!?

Puss på dig raring!

Anonym sa...

Gräsänkling i kväll?

Själv sitter jag i soffan och har i glaset "Anders, Göran o Ove".
Är det ett godkänt vin, mån tro?

Kram
Ingela

Pillargontanten sa...

Låter som ett alldeles riktigt beslut :)
Här tar de liksom slut....
Innan det blir en plan....
Liksom...
Vette gudarna hur det går till :)

Anonym sa...

Drack en utmärkt Penley Estate Hyland Coonawarra Shiraz i kväll.
Farfar

Ulrik sa...

Om du håller den planen blir jag imponerad. :-)

Men fyll på, man måste ju ha att välja på i källaren.

Och se till att hitta tillfällen att ta även pärlorna - de skänker dig mer glädje att dricka än bara att snurra på dem i källaren.

Klankis sa...

Det verkar som att du får ta och åka till Sydafrika snart? Finfina vingårdar där.

Fia sa...

Vilket kanonköp!

Ostersund sa...

Jaques Selosse är min absoluta favorit champagne - grattis till den! *avundsjuk* Här några tips från en riktig vinkännare... :D

http://www.youtube.com/watch?v=sOT_0e51H_c