Jordärtskockan.
En riktigt användbar liten rackare det där. Måste vara minst topp tre av saker som växer under jord. Ikväll förvandlas den, av Chef Fasching, till en ljuvlig soppa OCH ett mos att lägga en liten pilgrimsmussla på. Inte illa för en smutsig liten knöl (kockan alltså). Kockan hedras med Champagne.
Till huvudrätt en variant av Beef Wellington, don't tell Ramsey, med Morone och legenden Görn Helleblads portvinssås. Och eftersom vi inte äter ost ikväll är allt som blir kvar av portvinet mitt.
Trevlig helg på er.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar