Allt om Brynt Vispat Smör

Här ska smältas smör! I slott och koja ska det brynas och vispas! För nu släpper jag hela det unika receptet på Brynt Vispat Smör! Eller BVS som man kan säga om man vill skapa en image av att vara med i matchen mer än man faktiskt är.

Alltså, nedan följer en komplett walkthrough om hur man lagar BVS, med bilder och allt.



Börja med att tatuera dig. Gärna med ett motiv som andas Fuck it-mentalitet, som den här till exempel. Attityd är A och O när man ska vispa smör.

Lägg sedan ett halvt paket Smör i en kastrull. Kastrullen ska säkert vara tjockbottnad för så står det i alla recept, men någon sådan kastrull har jag aldrig ägt så jag kör med en helt vanlig simpel kastrull och det går alldeles utmärkt. Och med din nya tatuering så har du ju tillräckligt med cred för att skita i det där med tjockbottnat du också.



Låt sedan naturen ha sin gång. Smöret smälter först lite sakta i kastrullen för att sedan börja småkoka med stora bubblor och fräsigt ljud som följd. Efter ett tag lugnar det ned sig en aning och ett tjockt skum börjar växa upp i kastrullen. Nu är det nära ska ni veta.

Vifta till dig smörångorna, blunda och lukta noggrannt. När smöret börjar lukta kola och få en lätt mörkgul/ljusbrun färg så tar man helt sonika av kastrullen från plattan. Låt svalna. Utomhus förslagsvis, det lär ju funka i några månader till.



När så smöret stelnat karvar man över det i en skål lämpad för vispning. Ta med allt utom den bruna lätt brända bottensatsen. Vispa smöret mjukt strax innan servering och strö över lite flingsalt.



That's it, och så här ser det ut när det är klart. Invänta slutligen påpekandet från din partner att "den där skålen kan du ju för fan inte ställa fram" innan du klickar över BVS:et i en trevlig smörbytta.

Och svårare än så är det faktiskt inte att få stående ovationer vid middagsbjudningen, och att för all framtid vara den självklara mästerkocken i grannskapet.

Lycka till.