Auktion!

Ni har sett Roberto Vacchis auktioner av diverse unika cykelklenoder i form av signerade ledartröjor och grejor va? Allt till förmån för cancerforskningen. Ni har väl också sett hur framgångsrikt detta koncept har varit för insamlingen "Bolognas Mustaschmästare", dit alla pengar från auktionerna gått?

Vi är nu oerhört nära målet på 50.000 insamlade kronor, och merparten av pengarna kommer från Vacchis populära auktioner.

Så som ett sista ryck kopierar jag nu hans metod och auktionerar ut min egen rosa ledarttröja, den tröja jag bar under hela mustaschkampen förra året. Signerad och allt.



Jag skickar tröjan till den som lämnat det fetaste budet i kommentarsfältet innan auktionen avslutas, vilket sker den 1/6 klockan 23.59.

Utgångsbudet är överkomliga 10 kronor.

GO NUTS!

Vådan av svägerskor

Det verkar som att någon är väldigt intresserad av att jag aldrig mer ska kunna äta godis?

Goodbye candy

Minns ni att jag lovade att inte äta godis resten av mitt liv om vår insamling nådde 50.000 kr? Det finns inte någon möjlighet att ni kan glömma det igen? Eller åtminstone sluta att sätta in pengar?

Fullbokad

Jag har hur många aktiviteter som helst inbokade i maj och juni, nästan så jag känner mig lite jagad. Min stresströskel är inte vad den varit efter allt som hänt, men eftersom det enbart är roliga grejor så funkar det hyfsat bra ändå. Åtminstone än så länge.

Så om du inte har en aning om vad du ska göra de närmaste veckorna, och tycker att det verkar jättejobbigt att komma på något vettigt, så har jag lösningen. Gör som jag.

- Ordna en Korvafton med några av de skummaste individer du kan hitta på internet och möt sedan upp dom på Gärdet en dag i maj. Tänd grillen, öppna en öl och se vad som händer.

- Var ohyggligt bakfull dagen efter Korvafton.

- Ät middag på Frantzén-Lindeberg tillsammans med en vinsnobb. Var noga med att boka Chefs Table. Ha en månadslön i beredskap när notan kommer.

- Anordna en studentmottagning för 60 pers i din trädgård. Sätt upp ett partytält, misslyckas, försök igen, bli förbannad, ring en granne.

- Jobba på DOC en tisdagkväll fast du inte har tid eftersom två svägerskor ska äta där just då och kräver att du ska vara inblandad i matlagningen. Eller åtminstone stå i köket.

- Fixa en vinkällartömningsvinprovning på samma restaurang, smöra för ägarna så de låter dig vara där, smöra även för kockarna så de sätter ihop en passande meny. Upptäck plötsligt att du helt saknar vita viner i vinkällaren, fundera en kort stund på hur det kan komma sig men strunta sedan i det och gå vidare i livet.

- Läs RESCENSIONEN av nämnda restaurang, håll med om allt Svenska Dagbladet skriver och bli lite stolt eftersom du, som vanligt, har haft rätt hela tiden.

- Lär dig stava till RECENSION.

- Ha möte med din lokala whiskyklubb.

- Sköt ditt jobb och din familj.

- Åk till Göteborg och kolla på Kennet Cup den 2 juni. Upptäck lite försent att dina Bologna-kompisar tänker ha mustasch vid evenemanget. Panikodla en mustasch.

- Raka av dig din hiskeliga mustasch på morgonen den 3 juni.

- Fundera lite på varför insamlingen till Kennet Cup går så trögt trots att du länkat till den otaliga gånger samt utlovat en massa lattjo grejer om insamlingen passerar vissa monetära milstolpar. Hoppas sedan innerligt på att den panikodlade mustaschen gör att det vänder.

- Besök Eskilstuna Ölfestival den 16/6, underskatta alkoholstyrkan i Anders-Dubbel IPA och drick dig aningens för berusad.

Tacka Hannah, Noui och Inna Käck, Lyxsvägerskan samt övriga okända bidragsgivare för tjusiga bidrag till insamlingen!

(Hannah, som bor i Borlänge, nappade på erbjudandet att få se Roberto Vacchi cykla näck mellan Falun och Borlänge vid passage av 250.000 insamlade kronor och hon sitter nu varje dag i en solstol någonstans längs väg 50 och hoppas.)

Fundera slutligen på vad du ska göra på semestern.

Sliten, slak och sömnig

Jag hade behövt en helg till, för idag är det söndag och jag är jättetrött. I fredags jobbade jag sent på DOC och gick upp tidigt på lördag för att skjutsa min fru till Arlanda, hon ska ju fira vår bröllopsdag i Kroatien hon.

Lördagkvällen spenderade jag sedan hos mina kompisar en bit bort och var dödligt trött när jag kom hem vid tvårycket bara för att upptäcka att jag var utelåst. Började nästan grina, men skärpte till mig och återvände till kompisarna, för de har ett gästrum dom.

Idag har jag lagat mat till 10 pers, klippt en gräsmatta och skickat ett sms till Wayne Nilsson. Helt jävla slut. Och veckan som kommer innehåller ingen vila den heller som det ser ut.

Så nu vet ni det.

Det här inlägget är naturligtvis väldigt intressant för er, och jag förstår om ni vill spara det. Jag föreslår i så fall att ni skriver ut det och sätter fast det på kylskåpet med en magnet, så kan ni ju läsa det igen när andan faller på.

Jag är så trött att jag knappt orkar avsluta det här inlägget, men uppbådar mina allra sista krafter och länkar till vår insamling igen. Bara det tycker jag är värt en femtilapp. Skicka ett sms till nummer 72988 med texten BESEGRA 6216 DITT NAMN (ditt namn är frivilligt) så skänker du 50 kr och gör mig glad.

Tack, hej, och godnatt.

Månaden Maj

Maj är som vanligt fullsmockad med aktiviteter. Hockey-VM, födelsedagar, bröllopsdag, studentmottagningar, uteserveringar, sol, och rosévin (för tjejer).

Men maj månads mest intressanta evenemang är utan tvekan Korvafton 2012 då fem av internets skarpaste hjärnor äntrar Gärdet i Stockholm för korvgrillning, öldrickning och intelligenta diskussioner.

Jag tror att många som ser oss springa ut på ängen kommer att tänka på superfemman Fetisov, Kasatonov, Krutov, Makarov och Larionov och hur ballt det var att se dem glida ut på isen någon gång på 70-talet och så kanske de börjar dra en massa paralleller och grejer, och det är helt ok. Att andra kanske börjar tänka på Arlas Kosläpp istället är ingenting vi i så fall bryr oss om, för elaka och inskränkta människor ska man strunta i.

Det ska hur som helst bli väldigt roligt det där, och på torsdag samlas festkommitten bestående av mig och Wayne Nilsson för ett sista planeringsmöte som kommer att resultera i att jag kommer att får göra allting eftersom Wayne kommer att bli full och somna, men det bjuder jag på eftersom det är maj.

I maj är det också min och min frus bröllopsdag. Tjugoårig bröllopsdag dessutom, och det firar min fru med att åka till Kroatien med en kompis. Så viktigt var bröllopsdagar tydligen, och 19 år av skräck för att råka glömma bort en endaste av de där bröllopsdagarna har alltså varit rätt onödigt. "Tennisläger" kallas det, vilket också är lite märkligt eftersom min fru inte spelar tennis utan fotboll. Men ok då, det är ju maj.

I maj infaller också Farfars födelsedag. Han fyller typ hundra och ska firas med buller, bång och en grissida som jag under påverkan av lite för mycket portvin råkade lova att laga till. Men det ska nog gå bra det med, semikock som jag är.

Apropå fotboll så är det också snart dags för Kennet Cup! Inte i maj, men nästan. 2 juni smäller det och då springer det faktiskt ut riktiga stjärnor på en äng (eller ja, Heden). Martin Dahlin, Anders Limpar, Stefan Rehn och Kennet Andersson själv är några av spelarna som är klara för Kennet Cup, men mer än så vill Kennet inte berätta eftersom ni tydligen VÄGRAR att gå in HÄR och KLICKA på GILLA! Så gör det nu på direkten, det kostar ingenting och det är faktiskt maj. Och när 200 gillar sidan så berättar Kennet vilka ytterligare stjärnspelare som tackat ja till att vara med.

När ni gjort det så kommer det genast att kännas lite bättre och då kan ni gå in HÄR och skänka ett bidrag (det kostar däremot pengar) till vår insamling till prostatacancerforskningen. Utöver den självklara anledningen att se till att bidra till cancerforskningen så finns det en uppsida till med ditt bidrag, nämligen att jag den 2 juni slipper stå och lyssna på Roberto Vacchis skryt om vem som fixade mest pengar till insamlingen den här gången.

Nå, åter till maj. Den sista skälvande majdagen i år tar min yngsta dotter studenten och jag kan därmed en gång för alla sluta att tro att jag nog inte är så gammal. (Som om ledtrådarna "varit gift i 20 år" och "identifierar mig med Sergej Makarov" inte skulle vara tillräckligt)

Linda har tagit sig igenom tre år av gymnasieplugg, varav två och ett halvt år i ett mörker som få kan förstå. För mig är det en obegriplig prestation och den där majdagen blir naturligtvis årets bästa dag, och jag kommer att vara den stoltaste, och mest gråtmilda, pappan i hela världen. Ni får jättegärna gratulera henne i kommentarsfältet!

Grattis Linda till en otrolig prestation, jag tog de finaste bilderna jag kunde hitta.

Finsmakar-Fasching på Fäviken

Vilken helg.



Fäviken Magasinet var naturligtvis alldeles fantastiskt magiskt underbart bra. Maten är den i särklass bästa jag ätit i hela mitt liv, och lägger man dessutom till upplevelsen det innebär att inta en sådan måltid i en matsal som egentligen ser ut som en väldigt lyxig vedbod så slår det allt jag upplevt i matväg.

Och det faktum att det första man ser när man slår upp ögonen dagen efter är Åreskutan gör inte saken sämre. Ank- och vaktelägg till frukost är inte heller något minus.



Och i måndags blev de dessutom utsedda till den 34:e bästa restaurangen i hela världen, vilket måste betyda att det inte bara är jag som tycker att skogsduva med tussilago är en briljant anrättning.

Det är omöjligt att i ord beskriva maten som Magnus Nilsson lagar, så jag publicerar bilder istället. Vill ni läsa lyriska recensioner och bättre beskrivningar av maträtterna än vad jag mäktar med så finns det överallt på nätet, bla här, här, här, här och här. Den sista länken är till Dagens Industris hyllning av Fäviken, men roligast att läsa är ändå alla sura jante-kommentarer på artikeln. De enda negativa recensionerna jag läst om Fäviken kommer alltså från personer som alldeles uppenbart aldrig satt sin fot på stället. Det är lite svenskt det där, och faktiskt rätt charmigt.

Nå, häng med nu, för här kommer hela middagen från början till slut:



Middagen börjar med kex gjort på linfrö och ättika. Doppas i en dip gjord på blåmusslor.



Nyystad ost, 5 minuter gammal, med EN lavendelblomma.



Bästa ammisen. Vild öringrom i ett varmt skal av torkat grisblod.



Renlav och Islandslav med syrad vitlöksgrädde.



Suggfläsk. "Vi åker runt och letar efter den fetaste suggan i trakten. Och så köper vi den."



Smör. Jag räknar det här smöret som en egen rätt. Den borde dessutom få en alldeles egen stjärna i Guide Michelin.



Pilgrimsmussla. Grillas i skalet över björkkol och enekvistar, musslan tas sedan ur och resten passeras och kokas till en sky. Ät musslan med händerna. Drick skyn. Svimma av matlycka.



Bästa rätten. Havskräfta med nästan bränd grädde. Den nästan brända grädden är troligtvis det godaste som någonsin tillagats genom alla tider.



Piggvar ångad i hö, vild krasse. Inte riktigt min grej, framförallt inte den vilda krassen som var beskare än en Anders Dubbel-IPA. Och gränsen går faktiskt vid Anders Dubbel-IPA.



Honungspenslad torsk, morot bränd i syrad mjölk, och en grön klutt av gran och ättika. Obeskrivligt gott.



Svampvinägermarinerad storöring med "råkost" och sås gjord på hårt rostad havre.



Gröt gjord på Jämtländska gryn, morot, gräslök och en oxbuljong filtrerad genom höstlöv.



Kvällens spektakel. Ett ugnsstekt koben bärs in i matsalen och sågas av på mitten på en huggkubbe. Märgen gröps ur och serveras med riven svedjerova och tärnat rått kohjärta.

Blanda ihop och lägg på macka. Ät. Smäll av.



Vackrast. Skogsduva med tussilago. Notera den halverade duvskallen till höger. "Ni som är lite fega äter bara hjärnan. Ni som är modigare äter allt utom näbben."



Smakrensare. Vildhallonis, och ovanför den en sked vattlingon, tjockgrädde och strösocker.



Syltad äggula med smul av tallbark och korngryn, glass på björksavssirap.



"Blanda äggulan och tallbarken till en deg och ät degen med glassen".

Efter den här efterrätten tror man att man aldrig någonsin kommer att kunna äta någonting godare än det här. Tills nästa efterrätt kommer.



Hallonsylt från i höstas, vispat ankägg och mjölksorbet. Perfekt smak, perfekt konsistens, perfekt kombination och en perfekt avslutning på en helt perfekt middag.

För mig är det rent obegripligt hur man kan laga sån här mat. Jag kommer aldrig att ångra att jag la mycket tid och ännu mer pengar på att åka hit.

Så gör det du med. Åk dit och ät. För helvete.

Stort tack till Magnus, Johan och resten av gänget på Fäviken, ni var makalöst bra.

Vilket ställe.


En suddig bild på Magnus Nilsson. Mat-Jesus.